A multinacionális vendéglátó-ipari cégek jobban érdeklődnek a kínai piac iránt

A Subway, a világ egyik legnagyobb gyorséttermi lánc márkája megállapodást kötött egy sanghaji fejlesztő céggel, amely azt tervezi, hogy a következő 20 évben 4000 üzlettel bővül Kínában. Ez a Subway történetének legnagyobb teljes franchise megállapodása. A jelentés szerint más nemzetközi vendéglátóipari cégek is bővítették üzletüket Kínában, és a hatalmas kínai fogyasztói csoportot a fejlődés kulcsfontosságú lehetőségének tekintik.

A Subway, a világ egyik legnagyobb gyorséttermi lánc márkája megállapodott egy sanghaji fejlesztő céggel, amely további 4000 üzlet megnyitását tervezi Kínában a következő 20 évben. Ez a Subway történetének legnagyobb teljes franchise megállapodása. Más nemzetközi vendéglátóipari cégek is bővítették tevékenységüket Kínában, és a hatalmas kínai fogyasztói csoportot a fejlődés kulcsfontosságú lehetőségének tekintik. A Starbucks márkalánc-óriás 2025-ig évente körülbelül 1000 új üzlettel kíván bővíteni Kínát. Az év elején a McDonald's bejelentette kínai üzletágának kiterjesztését, a javasolt 1900 új üzlet fele Kínában fog működni. A burgerláncnak több mint 4500 étterme van Kínában és Hongkongban.

Jelenleg Kínában a multinacionális vendéglátóipari cégek üzleteinek száma meghaladja a 30 000-et. Az ismert nemzetközi vendéglátóipari márkák üzleteinek számát tekintve Kínában a KFC, a Starbucks és a McDonald's áll az első három helyen. Még 2020-ban is, amikor kitört az új koronajárvány, a külföldi vendéglátóipari márkák továbbra is aktívan terjeszkednek Kínában. 2020-ban a KFC 149 üzletet nyit Kínában, 679 Starbucks üzletet és 461 McDonald's üzletet, ami jól mutatja e multinacionális vendéglátóipari vállalatok eltökéltségét és ambícióit a kínai terjeszkedés iránt.

Az elmúlt években a multinacionális vendéglátóipari cégek száma a kínai vendéglátóláncok kevesebb mint 20%-át tette ki, árbevételük viszont több mint 40%-ot tett ki. Ráadásul a multinacionális vendéglátóipari cégek már nem korlátozódnak a terjeszkedés érdekében a közvetlen értékesítésre, hanem a márkahatások javítására kezdtek összpontosítani, fokozatosan átruházták a menedzsment jogokat a franchise átvevőkre, és jelentősen megnőtt a terjeszkedési sebességük.

2023 első felében a multinacionális vendéglátóipari cégek felgyorsították terjeszkedésüket Kínában. Jelenleg a gazdasági globalizáció folyamatos fejlődésével és a nemzetközi üzleti tevékenységek egyre gyakoribbá válásával ezek a multinacionális vendéglátó cégek aktívan bővítik globális üzleti tevékenységüket, hogy piaci haszonra tegyenek szert. Kína gazdag élelmiszerforrásokban, hatalmas lakosságszámmal és széles piaci kilátásokkal rendelkezik. Ezek a kedvező feltételek sok multinacionális vendéglátóipari céget vonzottak. Kína erőteljes politikai támogatást nyújt a külföldi befektetések számára, nyitott üzleti környezetet teremt számukra, és számos multinacionális vendéglátóipari vállalatot vonz a kínai fejlődéshez.

Kína hatalmas vendéglátó-ipari piacát a multinacionális vendéglátóipari cégek kedvelik. Jelenleg Kína gazdasága jól fejlődik, jelentősen javult az emberek életszínvonala, erős a vendéglátás iránti kereslet. A vendéglátóipar a magas színvonalú fejlődés új szakaszába lép. Az elmúlt években a kínai vendéglátóipari bevételek aránya a fogyasztási cikkek teljes kiskereskedelmi forgalmában nőtt, és általában 10% felett maradt. 2019-ben a vendéglátóipar bevétele 4672,1 milliárd jüan volt, ami a fogyasztási cikkek teljes kiskereskedelmi forgalmának 11,35%-át tette ki. 2022-ben a kínai vendéglátó-ipari piac több próbát is kiállt, például a járvány hatásait és az általános gazdasági visszaesést, és bevétele továbbra is eléri a 4394,1 milliárd jüant, teljes mértékben bizonyítva a kínai vendéglátó-gazdaság olyan jellemzőit, mint az erős ellenálló képesség, a nagy potenciál teljes vitalitás.

A multinacionális vendéglátóipari vállalatok helyi üzleti stratégiákat alkalmaznak, hogy alkalmazkodjanak a kínai piaci környezethez. Nagy különbségek vannak a kínai és a nyugati kultúra között. A kínai piacon való versenyelőny megszerzése érdekében az olyan nemzetközi márkák, mint a KFC, a McDonald's, a Pizza Hut és a Haagen-Dazs aktívan felszívják a „kínai élelmiszerelemeket”. A kínaiak étkezési szokásainak megfelelően a KFC folyamatosan piacra dobott különféle kínai gyorsételeket, és az igények kielégítésére fejlesztett ki különböző regionális specialitásokat, mint például rántott tésztarudakat, tartósított tojásos és soványhúsos zabkását, régi pekingi csirketekercseket stb. a kínai fogyasztók körében.