Ismerje meg az étkészletek kulturális különbségeit, az étkészlet kiválasztását

Ismerje meg az étkészletek kulturális különbségeit, hogyan válasszon étkészletet Cs Apr 13 16:02:35 CST 2023Ismerje meg az étkészletek kulturális különbségeit, hogyan válasszon étkészletet

Különbségek a kínai és a nyugati étkészletek között

A különböző étkészletek különböző kultúrákat és különböző étkezési szokásokat képviselnek. A kínai és a nyugati kultúra között nagy különbségek vannak, így az étkészletük is nagyon eltérő. Általánosságban elmondható, hogy a kínai étkészletek leggyakrabban használt típusai a csészék, tányérok, tálak, csészealjak, pálcikák, kanalak stb., míg a nyugatiak a kések, villák, kanalak, tányérok, csészék stb., a késeket pedig ehetőekre osztják kések. , halkés, húskés, vajkés, gyümölcskés és villák ehető villákra, szigonyokra és homárvillákra oszthatók. A különböző edények használata is eltérő. A különböző környezeti feltételek és ideológiák eltérő edénykultúrákat hoztak létre, és a különböző étkészletek Kína és a nyugati országok eltérő kulturális konnotációit is tükrözik. A kínai és nyugati étkészletek közötti kulturális különbségek feltárása tudásunkat is bővítheti, és több étkezőasztalt is megérthet. etikett. a

Hogyan válasszunk étkészletet

Kerámia étkészlet kiválasztása: Kerámia étkészlet vásárlásakor a legjobb, ha fejlett technológiával és környezetbarát pigmentekkel ellátott kerámia étkészletet vásárol; vásárláskor kézzel megérinthetjük, hogy a felülete sima-e, majd a kerámia edényt fénnyel igazítsuk Ha hibái vannak, ujjbegyeinkkel finoman megütögethetjük a tál száját. Ha ez egy jó kerámia étkészlet, akkor éles hangot ad. a

Hogyan válasszunk rozsdamentes acél étkészletet: Rozsdamentes étkészlet vásárlásakor alaposan ellenőrizze, hogy a külső csomagoláson fel van-e tüntetve a felhasznált anyag és acél szám; a rozsdamentes acél edények minőségét mérlegeléssel is tesztelheti. A rozsdamentes acél edények, a jó minőség nehezebb, mint az alacsony minőség, és a kopogó hang erőteljesebb lesz.

A Jiatianfu étkészlet mikrohullámú sütőben és fertőtlenítő szekrényben használható. Nem törik fel magas hőmérsékleten, nem törik zuhanáskor, nem mérgező, ólommentes és nem tartalmaz káros gázokat. Minden környezetvédelmi mutató elérte a nemzetközi szabványokat; a csillogás fényes, a hővezetés lassú, a kezek nem forróak, a szélek simák. , finom tapintású, könnyen tisztítható, olajálló és vízhatlan, újrahasznosítható és újrahasznosítható téma. Használja a Jiatianfu étkészletet az emberek és az étkészletek élettartamának javítására, valamint csökkenti az étkészletek elvesztésének és újrahasznosításának költségeit a vendéglátó cégek számára.

Hogyan válasszunk üveg étkészletet: Üveg étkészlet vásárlásakor megkülönböztethetjük azokat az étkészlet minősége alapján, mint például a hang, a tapintás és a megjelenés. A közönséges üveges edények tompa színûek, durva kidolgozásúak, rossz a kézérzet, és még néhol légbuborékok is vannak, és a kopogó hang is tompa. A jó üveg étkészlet viszonylag élénk színű és jó érzés. Úgy néz ki, mint a kristály, és enyhén koppintva éles fémhang hallható.

Az étkészlet méretének megválasztása: Ha nagy a család lakossága, akkor több fajta edény beszerzése javasolt. A különböző edények kombinációjának művészi érzéke is lesz, és nem lesz túl sablonos, így az evés kellemesebb lesz a szemnek. a

Hogyan helyezzük el az étkészletet a szállodában

1. Nyugati étkészlet-elhelyezési szabvány

1. Az étkészletek elhelyezésének tartománya: az egyes vendégek által használt asztal 24 hüvelyk átmérőjű és 16 hüvelyk × 16 hüvelyk méretű. a

2. A vázat a vacsora kezdete előtt a vendégülés közepére kell helyezni, és a tányér széle legfeljebb 1/4 hüvelykre van az asztal szélétől. a

3. Az egyik asztalkést az alváz jobb oldalára helyezzük úgy, hogy a kés éle az alváz felé nézzen. a

4. Helyezzen egy kanalat a kés jobb oldalára úgy, hogy a kanál közepe felfelé nézzen. a

5. Két vacsoravilla van, az alváz bal belső oldala egy salátavilla, a bal külső oldala pedig egy vacsoravilla. a

6. Egy-egy dim sum villa és egy-egy kanál a váz elülső felső végére helyezve. Valójában a dim sum villákat és kanalakat nem kell az asztalra tenni, a dim sum tálalása előtt vagy azzal egyidejűleg is az asztalra vihetők. a

7. A kenyeres vajas tányért a villa elé balra, a tányérra pedig vízszintesen, a villával párhuzamosan egy vajakést helyezünk. a

8. Az italos csészét helyezze a kés felső végének közepére. a

9. A fűszereket és a hamutartót az étkezőasztal közepére, a falhoz támasztott kétüléses asztalt pedig a fal melletti szélére helyezzük. a

2. Kínai étkészlet kijelző szabvány

1. A tulajdonos ülésétől kiindulva helyezze el a tányérokat az óramutató járásával megegyező irányba, 1 cm-re az asztal szélétől, és a tányérok közötti távolság egyenlő legyen. a

2. Az evőpálcika-támaszt az evőtányér jobb felső sarkában helyezzük el, a pálcika hátsó vége 0,5 cm-re legyen az asztal szélétől, a pálcikatámasz pedig 1 cm-re legyen az evőtányér szélétől. minta felfelé néz. a

3. Tegye a leveses tálat a tányér bal elejére, 1 cm-re a tányértól, tegye a levest a levesestálba, a leves fogantyújával balra. a

4. Három csészét használnak a kínai bankettekhez: borospoharat, fehérboros poharat és vizespoharat. Először helyezze a borospoharat a pirítós tányér elé, a borospoharat a szőlőpohártól jobbra, a vizespoharat pedig a szőlőpohártól balra, 1 cm-re a borospohártól. A három pohár vízszintesen egyenes vonalban van, a vizespohárba összehajtott virágok kerülnek. a

5. Helyezzen egy pálcikatartót a boros edények elé a házigazda és a tulajdonoshelyettes közé, helyezze rájuk a pálcikákat, és tegye jobbra a pálcika kézi végét. a

6. A fogpiszkálók, hamutartók és gyufák az igazgató és a mesterhelyettesek jobb oldalán helyezkednek el. a

7. Az étlap a házigazda és a tulajdonos helyettes pálcikája mellé, vagy függőlegesen a tulajdonos vizespohara mellé kerül.

8. Tegye újra rendbe a pultot, állítsa be az asztalt és végül tegyen rá egy vázát, hogy megmutassa a végét.